网上买的鲜银耳怎么保存 网上买的银耳怎么泡 网上买的鲜银耳化了还能吃吗
泡发网上购买的银耳，可以参考下面内容步骤：
选择银耳
选择色泽洁白、体积膨胀、无杂质的银耳，最好是无硫熏制的。
清洗银耳
将银耳放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和灰尘。可以加入适量的淀粉或面粉，帮助去除银耳表面的细小杂质。
泡发银耳
凉水泡发：将清洗干净的银耳放入清水中浸泡，泡发时刻一般为3-4小时，期间可以多次更换清水，以去除杂质和异味。
温水泡发：如果使用温水（水温在25°到30°左右），泡发时刻会缩短，大约1-2小时。将银耳根部朝上放入温水中，浸没银耳，如果水太少可以适量加水。
蒸制泡发：将银耳放入碗中，加入足够的清水，水量要没过银耳，接着将碗放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，这样可以让银耳更快地吸收水分，变得更加软糯。
检查泡发情况
当银耳呈现出半透明的样子时，说明已经泡发好了，此时可以将其从水中捞出备用。
煮熟银耳
将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮30-40分钟，直到银耳变软烂。
加入调料
将煮熟的银耳捞出，加入适量的糖、蜂蜜、枸杞等调料，搅拌均匀即可食用。
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笔者
