一、基础处理技巧（去腥关键）
猪尿泡异味较重，处理不当影响口感，需彻底清洁：
1. 翻面清洗：剪开尿管，将内壁外翻，用盐+淀粉（或面粉）反复揉搓3次，清水冲净。
2. 醋渍去味：内壁淋白醋揉搓，静置10分钟再冲洗。
3. 焯水定型：冷水下锅，加姜片、料酒煮沸5分钟，捞出切块备用。
二、经典煲汤配方
1. 猪尿泡瘦肉汤（家常滋补）
材料：猪尿泡2个、瘦肉200克、枸杞15克、姜片5片、盐适量。
行为：
① 猪尿泡切块，瘦肉焯水；
② 所有材料入锅，加水大火烧开；
③ 转小火煲2小时，加枸杞再煲30分钟，盐调味即可。
特点：胶原蛋白丰富，美容养颜。
2. 车前草猪尿泡汤（清热利尿）
材料：猪尿泡200克、鲜车前草90克、葱段、姜片、胡椒粉少许、肉汤适量。
行为：
① 车前草洗净，猪尿泡焯透；
② 所有材料入锅，加肉汤炖1.5小时；
③ 弃车前草、葱姜，喝汤食肉。
功效：缓解膀胱炎、尿道炎，利湿通淋。
3. 胡椒猪尿泡汤（暖胃驱寒）
材料：猪尿泡1个、胡椒粒20克（压碎）、咸菜50克、鱼露少许。
行为：
① 猪尿泡塞入胡椒碎，高压锅加水煮20分钟；
② 取出切片，倒回原汤中煮沸；
③ 加咸菜、鱼露煮5分钟，撒芹菜碎出锅。
贴士：咸菜自带咸味，盐需减量。
4. 淮山猪小肚汤（健脾固肾）
材料：猪尿泡1个、猪骨300克、淮山100克、蜜枣2颗、姜3片。
行为：
① 猪尿泡用盐+生粉搓净；
② 所有材料冷水浸泡1小时；
③ 大火煮沸转小火煲2小时，捞出猪尿泡切片回锅，加盐调味。
功效：改善小儿遗尿、老人尿频。
5. 黑豆蒸猪尿泡（食疗缩尿方）
材料：猪尿泡1个、黑豆1把、姜3片、水半碗。
行为：
① 黑豆洗净塞入猪尿泡，扎紧管口；
② 隔水高压蒸40分钟（或电饭锅浓郁模式）；
③ 切块食用，汤肉同吃。
适用：小孩尿床、女性咳喘漏尿。
三、创意搭配推荐
四、注意事项
1. 禁忌人群：痛风患者慎食（高嘌呤），过敏体质先试少量。
2. 选购要点：选淡 、表面光滑无破损的新鲜品。
3. 药用价格：中医认为其可缩尿健脾胃，但器质性疾病需先就医。
> 以上行为均需确保猪尿泡处理彻底无腥味。若初次尝试，建议从胡椒汤或淮山汤入门，风味更易接受。保留原汤能最大化营养，食疗方（如黑豆蒸）需连续食用3天观察效果。
