小龙虾的季节到底在什么时候？
每到夏天，街边大排档飘来的麻辣小龙虾香气总是让人垂涎欲滴。那么小龙虾的季节究竟是几月份到几月份呢？根据养殖专家的观察和小龙虾的生长特性，国内小龙虾的主要上市季节集中在5月到9月，其中6-8月是产量最高、质量最好的黄金期。这个时刻段的小龙虾肉质饱满，虾黄丰富，是品尝的最佳时机。
小龙虾的生长与水温密切相关，当水温达到18℃以上时，小龙虾开始活跃进食；22-31℃是最适宜的生长温度。因此在我国大部分地区，从5月开始，随着气温回升，小龙虾进入快速生长期，养殖户也开始大规模捕捞上市。
为什么小龙虾有季节性？
小龙虾的季节性主要受三个影响影响：开头来说是温度变化，当秋季水温低于12℃时，小龙虾会进入冬眠情形；接下来是繁殖周期，9月后小龙虾开始交配产卵，此时肉质会变差；最终是市场需求，夏季是消费旺季，养殖户会集中在这个时刻段捕捞。
有趣的是，不同地区的小龙虾季节也略有差异。比如南方气温较高，小龙虾季节可能从4月就开始了；而北方则要等到5月中下旬。但整体来看，全国范围内小龙虾的季节还是集中在5-9月这段时刻。
怎样挑选应季优质小龙虾？
既然知道了小龙虾的季节是几月份到几月份，那么在这个时刻段内怎样挑选优质小龙虾呢？这里教你几招：
1. 看活力：活蹦乱跳的小龙虾最新鲜
2. 看颜色：青壳虾比红壳虾更嫩
3. 看腹部：干净无污渍的质量更好
4. 捏虾身：肉质紧实有弹性的更佳
记住，虽然现在养殖技术发达，一年四季都能吃到小龙虾，但应季的小龙虾无论是口感还是价格都是最理想的。过了9月后，虽然市场上还有小龙虾出售，但大多是库存或温室养殖的，口感和营养价格都会打折扣。
小龙虾季节的饮食小贴士
在小龙虾的季节（5-9月）享用这道美味时，还有多少小建议：
1. 适量食用：虽然美味，但一次不要吃太多
2. 注意卫生：一定要彻底煮熟
3. 搭配饮料：最好不要搭配啤酒，可以选冰镇酸梅汤
4. 处理技巧：吃之前可以先将虾线去除
现在你知道小龙虾的季节是几月份到几月份了吧？趁着这多少月，好好享受这道夏日限定美味吧！错过了可就要再等一年哦。
